中华文化报官网_传承非遗药膳文化，赋能健康文旅发展

中华文化报官网讯（记者常魁星通讯员李芳芳唐国强）河北省卢龙县地处秦皇岛市西部，历史悠久、文脉绵长，是孤竹文化重要传承地。近年来，该县立足深厚历史文化资源，深入挖掘 “药食同源” 传统文化内涵，持续推动非遗文化、健康产业与特色餐饮、文旅消费深度融合，积极培育本土化、特色化、品牌化的康养饮食业态。祁膳坊卢龙店的落地运营，进一步丰富了全县大健康产业体系，有效拓宽了非遗文化传承传播渠道，为县域经济高质量发展注入了全新活力。
祁膳坊卢龙店建筑风格典雅大气，整体设计融合中式传统美学与孤竹文化元素，外立面灯火璀璨，飞檐立柱搭配轮廓灯带，夜晚辨识度极高，已然成为卢龙城区一道靓丽的城市夜景，是我县极具代表性的非遗药膳文化展示窗口。

门店牌匾古朴厚重，红柱朱廊，楹联镌刻药食同源的文化理念。随着品牌影响力持续提升，祁膳坊独特的非遗膳食文化先后吸引外籍友人到访门店参观品鉴。外国宾客走进祁膳坊卢龙店，近距离体验中华传统药食文化，品鉴特色药膳菜品，切身感受非遗技艺的独特魅力与卢龙深厚的孤竹历史底蕴，小小的餐饮门店，成为中外饮食文化友好交流的展示窗口。

走进门店内部，一面省级非遗安国药膳文化展示墙映入眼帘。展示墙系统介绍祁菊花、祁白芷、祁沙参、祁花粉、祁山药、祁薏米、祁紫菀、祁芥穗八味道地祁药，“药经祁州始生香，草到安国方成药” 的楹联，道出安国药膳千年的文化根基。

安国药膳为河北省省级非物质文化遗产，承载着千余年的中医药食养智慧。祁膳坊深耕非遗药膳产业，严格恪守传统制作技艺标准，秉持 “寓医于食、药食同源” 的核心理念，依托专业药膳师团队，遵循古法工艺、科学合理配伍，将传统中医药膳食养理念与现代饮食习惯有机结合，打造健康、美味、合规的特色药膳产品体系。
食品安全是餐饮行业高质量发展的根本根基。祁膳坊卢龙店始终坚持源头管控、标准生产、全程可溯的经营原则，严格对标国家药食同源相关标准规范，精选合规优质食材与道地药材，建立完善的食材甄选、采购、储存、加工全流程管理制度。
企业立足卢龙本地山野生态资源，自建原生态散养鹅养殖基地。山林坡地林木繁茂，大白鹅在林间空地自由活动觅食，野外生长的地黄草本植物遍布场地，鹅群自由采食天然地黄植株，汲取地黄草本天然营养精华，孕育出独具特色的地黄鹅蛋。

地黄鹅蛋蛋黄饱满绵密，集聚地黄食养价值，富含优质蛋白质与多种微量元素。依托药食同源特性，地黄鹅蛋作为食疗食补的优良食材，把山野草本营养浓缩于鹅蛋之中，实现 “草药入饲，营养入蛋”，为门店药膳菜品的标准化、精品化发展，筑牢坚实的原料根基。

祁膳坊卢龙店聚焦 “非遗 + 餐饮 + 文旅” 融合发展模式，店内配套多间规格不一的国风包间，适配商务接待、团体聚餐、家庭宴请、文旅体验等多元消费场景。包间内饰匠心打造，山水壁画、古典宫灯、实木雕花桌椅，窗帘、吊顶、墙绘处处彰显中式传统美学，营造出沉浸式传统文化就餐氛围，实现饮食消费与文化体验有机统一。

该店的成功运营，有效补齐我县特色康养餐饮业态短板，丰富本地文旅消费供给，为市民游客提供高品质、有文化内涵的饮食消费新选择，有力推动卢龙文旅康养产业提档升级。
未来，祁膳坊卢龙店将持续扎根卢龙、深耕本土，坚守非遗传承初心，严把食品安全关口，持续优化菜品体系、提升服务品质、深耕文化传播。依托地黄鹅蛋等本土特色食材，常态化展示非遗药膳文化、推广传统食养理念、创新康养餐饮产品，持续擦亮卢龙特色饮食名片。企业将积极融入县域文旅产业发展大局，以美食为载体、以文化为内核，持续讲好孤竹文化故事、传播传统药膳养生文化，不断释放产业融合发展动能，为卢龙县文旅康养产业高质量发展、推动中华优秀传统文化创造性转化与创新性发展贡献积极力量。
责编：张琳审核：崔新德