走进观里镇山后泊村胶东花饽饽文创生产基地，麦香裹挟着蛋香扑面而来。工人们围站案板旁揉面、捏塑、磕模，一枚枚纹样精巧的巧果陆续成型。胶东花饽饽习俗代表性传承人于志娜正带领五十余名妇女赶制传统串花巧果：“我们提前10天就启动生产，每天能产出三四百串发往全国各地，目前已经制作完成两千余串。”
把传统技艺做精、做标准、做成产业，老手艺不仅可以作为传统节日的限定礼物也成为乡亲们牢牢端在手里的“饭碗”。
非遗手艺要走得更远，既要扎根乡土产业，也要跟上时代审美。如今的七夕，早已从传统的乞巧祈福，演变为年轻人传递爱意的浪漫节日，送鲜花也成为大众过节的主流选择。怎样让古老的花饽饽手艺跳出传统，适配当代年轻人的审美与消费习惯？00后非遗手艺人周天聪动起了巧心思，创新推出“鲜花饽饽”，把面食工艺与浪漫花艺融为一体，颜值出众又可食用，迅速走红成为七夕新晋爆款。
在周天聪眼中，鲜花饽饽的出圈，是新旧文化的巧妙交融。“传统花饽饽寄托着人们对日子红火兴旺的美好期盼，如今做成鲜花造型，就是将鲜花独有的浪漫氛围感和面食承载的烟火期许结合在一起，让老手艺跟上新时代的过节方式。”
黄燕溪谷景区上刘家村胶东花饽饽民俗馆内一派忙碌景象，周天聪指尖翻飞忙个不停：和面压皮、擀制花瓣、塑形雕花，经过醒发、蒸制，再精心组装插花、封装打包，一道道工序有条不紊，一件件鲜花饽饽陆续制作完成。
市场也给出热烈反馈，订单源源不断。“一上午就接到百余份同城订单，周边不少地区的顾客也慕名下单。”周天聪介绍。
责编： 张琳 审核： 崔新德
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